Homegrown tomatoes / Domaće rajčice

Tomatoes are perfect summer vegetable… just remember smell of freshly cut tomatoes mixed with a bit of basil and few drops of lemon juice…. Well this year I’ll have home grown tomatoes, like I use to have last few years.  This year I planted tomato seeds in early march and they grew out so well. Last afternoon was perfect time to transfer them in my garden. I did new way of gardening this spring, raised bed, and we’ll see how it will go (in a few days I’ll show you what we did during last weekend). Tomatoes are one vegetable that grows so well in my garden, and I have to tell you one little secret. Last year I didn’t have much time during June to weed my tomatoes so I thought there won’t be any, but I was wrong. Nothing happened and I had perfect tomatoes. Growing your own tomatoes is not hard. I saved seeds from tomatoes I had in my garden last year. All you need is some soil, seeds and some sort of container (I used yoghurt cups).

Put a one or two seeds in every container and put some soil on top of your seeds.  Tomato seedlings need strong, direct light, so you may consider putting them on sunny window, and have same this in mind when you're ready to plant them outside - try to choose the sunniest part of your garden. When you’re going to plan them outside, put your plants deeper than they were in the pot, all the way up to the top few leaves.  After you transplant your tomatoes be sure to avoid transplant shock and give each plant about 3-4 liters of warm water (around 27C). Your each tomato plant should be some 40 cm distance then other, but you can plant them on smaller distance (like I did) and then after they grow a bit bigger choose better ones. First 10 days tomato plants require about 500ml of water each day.

 After some 10 days tomatoes are in your garden, you should ensure each plant about 7.5 liters of water per week, so keep that in mind if you don’t have rainy weather. In hot summer days it’s ok to water it more frequently with larger volumes of water.  Speaking about watering, keep in mind it’s better to use soaker hose then watering it overhead. Overhead watering can cause and encourage diseases that tomatoes are particularly prone to. Something I learned previous years; it’s good to put some dried grass or some mulch to keep soil moist during dry summer weather. You can put it after some two weeks after transplanting. When your tomatoes grow a bit bigger, about some month after transplanting you should use stakes for your tomatoes, but I’ll tell you more about it when stakes times comes. If you are wondering, I planted cherry, oxheart and brandywine tomatoes.  For the end of this post, just keep in mind that tomatoes need lots of warm weather and sunshine for optimum taste. 

 ·  ·  ·

  

Rajčice su idealno ljetno povrće ... Sjeti se samo mirisa svježe narezane rajčice pomiješane s malo bosiljka i nekoliko kapi limunova soka .... I ove ću godine, baš kao i prošlih imati domaće rajčice. Sjeme rajčice zasadila sam još početkom ožujka, a biljčice su tako lijepo napredovale. Jučerašnje poslijepodne iskoristila sam za presađivanje istih u moj vrt. Ove godine, iskušali smo nov način uređenja vrta, takozvane podignute gredice, pa ćemo vidjeti što će od toga na kraju ispasti (kroz nekoliko dana pokazat ću vam što smo radili tijekom prošlog vikenda ).Rajčice su povrće koje u mom vrtu raste tako dobro, a moram vam reći I jednu malu tajnu. Prošle godine nisam imala puno vremena tijekom lipnja kako bi uklonila korov koji je narastao oko mojih rajčica, i mislila sam da od njih neće biti ništa, no bila sam u krivu. Unatoč korovu, ništa se nije dogodilo, a ja sam imala savršene rajčice. Uzgojiti vlastite nije teško. Prošle godine spremila sam sjeme koje domaćih, a njih sam u čaše posijala tijekom ožujka. Sve što trebate je zemlja, sjemenke i neka vrsta posude (ja sam koristila čaše od jogurta). Stavite jednu ili dvije sjemenke u svaku posudu i sjeme prekrijte zemljom. Sadnice rajčice zahtijevaju jako , izravno svjetlo , tako da ih nije loše postaviti na sunčani prozor, a istu stvar imajte na umu i kada ćete presađivati biljke u vrt – pokušajte izabrati najsunčaniji dio vašeg vrta . Kada ih krenete presađivati, zasadite biljke dublje nego što su bili u čašama, sve do prvih nekoliko listova. Nakon što ste presadili svoje rajčice pokušajte izbjeći šok koji biljka doživi i dati svakoj oko 3-4 litre tople vode ( oko 27 ° C ). Rajčice bi trebale biti na razmaku od oko 40 cm, ali ih možete posaditi na manjoj udaljenosti ( kao ja), a zatim nakon što narastu, izabrati one bolje i veće. Biljke prvih 10 dana, svakodnevno zahtijevaju oko 500 ml vode. Nakon nekih 10-ak dana kako su rajčice u vrtu, potrebno je svakoj biljci osigurati oko 7,5 litara vode tjedno. Imajte to na umu , ako nemate kišovito vrijeme . U vrućim ljetnim danima u redu je i češće zalijevati biljke s većim količinama vode.Kada govorimo o zalijevanju rajčica, pripazite da ne zalijevate “odozgora”, već koristite crijevo I zalijevajte pri dnu biljke. Zalijevanje odozgora može izazvati i potaknuti bolesti kojima su rajčice osobito sklone . Nešto što sam naučila prethodnih godina ; dobro staviti neke pokošenu travu ili neku vrstu malča kako bi tlo,tijekom suhog ljetnog vremena zadržalo dovoljno vlage. To možete napraviti već nakon neka dva tjedna od presađivanja. Kada vaša rajčica naraste, oko nekih mjesec dana nakon presađivanja, trebate postaviti potporu za biljku, ili mrežu ili drvene stupiće za koje ćete vezati biljke. Bit će riječi i o tome kada za to dođe pravo vrijeme. Ako ste znatiželjni, ove godine zasadila sam cherry rajčice, brandywine i volovsko srce. Za kraj ovog posta , ne zaboravite da je rajčicama, za njihov optimalan okus potrebno puno toplog vremena i sunca.

Planting season

Some of you may say that your garden is already done, you may even have salad, onion or something else... well yaay you ...   Rainy and chilly weather we have in Croatia for last two to three weeks , as well as plenty of other things to do I've been dealing from mid march prevented me earlier in the garden preparation. However, almost every year I 'm on my way to prepare my garden at this particular time. At the nearby fields local farmers are preparing corn planting, and I’m preparing my tomatoes, carrots, lettuce and beetroot. Paprika will come in a week or two, because I buy it in local plant nursery because it is the safest way, at least to me, to have your own samples of this delicious vegetable.

As you can see from the cover photo, seeds I need I got in local seedstore, and some of them will be planted in a pot and grow on the window (it’s more practical for me this way, and I can easily use it during cooking), and some will be planted in the garden behind the house. While planting tomatoes, which was bred from seed in smaller pots, morning was just a perfect time for herb planting. First two were basil and oregano and marjoram, spices recognized for its perfect flavor. Both plant reputed for durable and not overly demanding. 

 I planted seeds in small pots, although you could plant them in the garden, because I plan to replant them after sprout. Pot or two with herbs, will provide you with enough fresh spices to prepare favorite sauces, but can also serve as a handy gift for birthdays, dinner parties and such. The process of planting seeds is quite simple.  Fill the smaller container more than half fill the soil, put some seeds and cover with one handful of soil. I used the soil bought in local supermarket because it contains all the necessary nutrients. In the sprinkle it with water, but do not overdo it because it is sufficient to only slightly dampen the top layer of the soil.

After plants grow few centimeters I’ll transfer them into few pots and also plant some in garden, but we will all have to wait at least two to three weeks for that. But let's get back to what I did today. After planting seeds in pots, do not forget to put something under it for water, if you don’t have the original one you can use some old saucer like I did. Put jar in a sunny place and be patient until plantlets do not shoot up. Basil takes a few days, while marjoram takes up to 14 days. Finally, some useful information related to planting basil and marjoram

                       Basil 

 § recommended sowing in late April / early May , because of the danger of late spring frosts

§ it is advisable to sow the seeds at a depth of 0.5 to 1 cm

§ requiring a lot of light , heat and water

Marjoram

§ loves Calcareous soil , sunny and sheltered position .

§ if you are planning to planting in the garden , not in pots , it is recommended that the first plants  grow in a jar and then, in the second half of May transplant outdoors

§ marjoram in the germination, forming shoots and budding stage seeks a relatively large amount of moisture  

Now I just hope for warmer and sunnier days, and after the plants grow and they are ready for transplanting I’ll introduce them to you. Tomato lovers, stop by tomorrow and find out how to grow the most perfect homemade tomato that will be used throughout the summer.

 · · ·

Možda će neki iskomentirati kako je njihov vrt već gotov, čak imaju prve primjerke salate i slično... blago vama... kišno i prohladno vrijeme koje u hrvatskoj vlada zadnjih dva do tri tjedna kao i dosta drugog posla u kojem sam bila od sredine ožujka, spriječilo me u ranijoj pripremi vrta. No, gotovo svake godine ja svoj vrt krećem pripremati upravo u ovo vrijeme. Na obližnjim njivama priprema se sadnja kukuruza, a ja se spremam za sadnju rajčice, mrkve, salate i cikle. Uskoro će stići i paprika koju kupujem u rasadnicima jer je to najsigurniji način, barem za mene, da preko ljeta uberem nekoliko vlastitih primjeraka ovog slasnog povrća.  Kao što možete vidjeti s naslovne fotke u sjemenari sam nabavila potrebno sjeme od kojeg će dio biti zasađen u teglama i rasti na prozoru (zbog praktičnije upotrebe kada naraste), a dio će biti posađen u vrtu iza kuće. I dok sadnju rajčice, koju sam u čašama uzgojila iz sjemena, hvala mami i baki na pomoći,  planiram poslijepodne ukoliko me vrijeme posluži, prijepodne sam posvetila sadnji začinskog bilja. Prvi na redu bili su bosiljak i mažuran, začini prepoznatljivi po svojoj savršenoj aromi.  I jedna i druga biljka slove za izdržljive i ne pretjerano zahtjevne.  Sjeme sam posadila u manjim teglama, iako ih možete posaditi i u vrtu, jer nakon što nikne planiram presađivanje. Tegla, dvije sa začinskim biljem, osiguravaju nam dovoljno svježeg začina za pripremu najdražih umaka,ali također može poslužiti i kao zgodan poklon za rođendane, useljenja i slično. Postupak sadnje sjemena prilično je jednostavan. Manju posudu više od pola napunite zemljom, po površni pospite sjeme i prekrijte manjim slojem zemlje. Ja sam koristila kupovnu zemlju za cvijeće jer sadrži sve potrebne hranjive sastojke koji će pomoći klijanju. Na kraju zalijte vodom, ali ne pretjerujte jer dovoljno je tek malo namočiti gornji sloj zemlje. Nakon što biljčice niknu slijedi presađivanje, ali za to ćemo svi morati pričekati barem dva do tri tjedna.  No, vratimo se onome što sam radila danas. Nakon sadnje sjemena u tegle, ne zaboravite tanjurić u koji također, nakon što sjeme nikne, možete naliti malo vode. Ako nemate originalni tanjurić uz teglu možete se poslužiti i starim tanjurićem iz seta za kavu, kao što sam to učinila ja. Tegle stavite na sunčano mjesto i budite strpljivi dok biljčice ne niknu. Bosiljku je za to potrebno nekoliko dana, dok je mažuranu vrijeme klijanja do čak 14 dana. Za kraj, nekoliko korisnih informacija vezanih uz sjetvu bosiljka i mažurana

Bosiljak

§ preporučuje se sjetva krajem travnja/početkom svibnja, zbog opasnosti od kasnih proljetnih mrazova

§ sjeme je poželjno sijati na dubini os 0,5 do 1 cm

§ traži puno svjetlosti, topline i vode

Mažuran

§ voli vapnenasta tla, sunčan i zaštićen položaj.

§ ako se planira sadnja u vrtu, a ne u teglama, preporučljivo je biljke prvo uzgojiti u tegli i tek  u drugoj polovini svibnja presaditi na otvoreno

§mažuran u fazi klijanja, oblikovanja izboja i pupanja traži relativno veliku količinu vlage

Sada se nadam samo toplijim i sunčanijim danima, a nakon što biljke niknu i budu spremne za presađivanje pobliže ćemo se upoznati sa svakom od njih. Ljubitelji rajčice, svratite u ponedjeljak i saznajte kako uzgojiti najsavršenije domaće rajčice koje ćete koristiti tijekom cijelog ljeta.

Sempervivum, houseleek, čuvarkuća

This is actually one of the plants that can instantly bring me back to childhood days. My grandmother always had it planted in several places , and I remember how she used to say that the plant is better than any other cure for earache . When you have earache ,take one slip of houseleek , put the fluid in the painful ear, put some cotton and that's it . I came across houseleek recently , saw it growing on the roof of an old house , in the most traditional way for this plant - directly from the tiles . Although I was convinced that  my grandfather or someone else from family have it, I was disappointed with the information that noone have it. How , why , I do not know ... However , I decided , as soon as weather allows it (rainy days take away my desire to wander and collect new plants ) Ill purchase houseleek from exactly where I saw it. Until then I collect information about the medicinal side of houseleek . Did you know that it is a remedy for earache , helps to heal wounds, burns , insect bites , and you can use it to clean the body , improve metabolism , your heartfunction, and also helps with  cysts , fibroids , herpes zoster , erysipelas , freckles , hard skin on the soles of the feet ... the list is long.  You can use it as a tea , cream , juice , tincture or coating. While exploring internet I  found an interesting recipe for the mixture , which is the most used and recommended for action to clean the body especially cysts in women's part of the bodies and breasts .

300 g leaves houseleek

300g real natural honey

Pick some houseleek leaves , wash and grind it in a blender. Mix it with honey and leave in the refrigerator for seven days. You should just mix it occasionally.

After seven days, take one  tablespoon each day  for three times ( morning , during the day and at bedtime ) . You should not stop taking it until you're better , and the treatment lasts from a few weeks to a few months, but the cysts usually disappear after this period .

Finally, a few words about the plant. It is resistant to drought , because its leaves are filled with water reserves and can grow almost everywhere - between the rocks , the rocks , the different soil types , sometimes even on the roofs of houses .

How much is really durable , we will see when I plant it ..

                                                            · · ·

Ovo je jedna od biljaka koje me zaista mogu vratiti u dane djetinjstva. Baka ju je uvijek imala posađenu na nekoliko mjesta, i sjećam se kako je znala govoriti da je ta biljka bolja od ijednog lijeka za uhobolju. Kad te boli uho, samo otkineš jedan listić čuvarkuće, nakapaš tekućinu u bolno uho, staviš malo vate i to je to. Na čuvarkuću sam naišla nedavno, rasla je na krovu stare kuće, na onaj najtradicionalniji način za ovu biljku – direktno iz crijepa. Iako sam bila uvjerena da ju ili djed ili netko ima, razočarala sam se informacijom da čuvarkuće više nema. Kako, zašto, ne znam... Ipak, odlučila sam, čim vrijeme dopusti (kišni dani oduzimaju mi volju za lutanjem i prikupljanjem novih biljaka) idem u nabavku čuvarkuće upravo ondje gdje sam ju i pronašla. Do tada skupljam informacije o ljekovitim svojstvima kojih je čuvarkuća prepuna. Jeste li znali da je to lijek za uhobolju, pomaže pri zacjeljivanju rana, opeklina, uboda insekata, možete ju koristiti i za čišćenje organizma, poboljšavanje metabolizma, liječi i ciste, miome, herpes zoster, crveni vjetar (erysipelas), pjegice, tvrdu kožu na tabanima... Lista je zaista poduža. Čuvarkuću možete koristiti u obliku čaja, masti, soka, tinkture ili obloga, a istražujući nam pronašla i jedan zanimljiv recept za smjesu koja je najviše korištena i preporučena za djelovanje na ciste u organizmu posebno ciste na ženskim organima i dojkama.

300 g listova čuvarkuće

300 g pravog prirodnog meda

Uberete, operete i sameljete čuvarkuću u blenderu. Smjesu pomiješate s medom i ostavite u hladnjaku sedam dana. Smjesu povremeno promiješajte.

Nakon 7 dana stajanja pripravak uzimate svaki dan tri puta po jednu jušnu žlicu (ujutro, tijekom dana i prije spavanja). Preporuke su da se s konzumacijom ne prestaje, a liječenje traje od par tjedana do par mjeseci ali ciste uglavnom nestaju nakon tog perioda.

Za kraj, još par riječi o samoj biljci. Otporna je na sušu, jer je unutrašnjost njenih listića ispunjena rezervama vode, a može rasti gotovo svuda – između kamenja, na stijenama, na različitim tipovima zemljišta, ponekad čak i na krovovima kuća.

Koliko je zaista izdržljiva vidjet ćemo nakon što ju posadim...

Hello world

Nakon teškog odabira imena (ne možete ni zamisliti koliko sam se mučila s istim) i izgleda bloga napokon stiže i prvi post.

Ako si slučajno naletio na Daily sustainable nadam se da ćeš se i vratiti. O čemu ću pisati? O životu, vrtlarenju, ljekovitom bilju, uradi sam idejama i hobijma.  Zajedno ćemo otkrivati nove stvari ili one poznati obraditi na zanimljiv način.

Bilo kako bilo, za uvodni post  reći ću još samo da sam djevojka u kasnim dvadesetima koja voli drugačiji način života.

P.S. Obzirom da živim u Hrvatskoj ovaj blog bit će dvojezičan... i mala napomena mojim čitateljima na engleskom... ako primjetite greške zanemarite ih J

                                                                      ·  ·  ·

After a tough name selection (you can not even imagine how much I struggled with the same) and blog templates finally arrives the first post.

If you accidentally bumped into Daily susatainable I hope you'll be back. What I'll write about? Life, gardening, herbs, DIY and carfts. Together we will discover new things or those known to be processed in an interesting way.

Either way, the introductory post I will say only that I am a girl in her late twenties who likes a different way of life.

P. S. Since I live in Croatia this blog will be bilingual ... and a little note to my readers in English ... if you notice any errors ignore them 